• 

  120 g de lentejas pardinas

Salsa de ajo

• 

  5 dientes de ajo
• 

  40 g de zumo de limón
• 

  20 g de vinagre de vino blanco
• 

  1 cucharadita de comino molido
• 

  1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
• 

  1 cucharadita de pimienta negra molida
• 

  1 cucharadita de sal

Salsa de tomate

• 

  5 dientes de ajo
• 

  30 g de aceite vegetal
• 

  600 g de tomate en cuartos
• 

  25 g de mantequilla
• 

  1 cucharadita de pimienta negra molida
• 

  1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
• 

  20 g de vinagre de vino blanco
• 

  1 cucharadita de nuez moscada molida
• 

  1 cucharadita de cardamomo molido
• 

  1 cucharadita de comino molido
• 

  1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
• 

  1 cucharadita de sal

Lentejas y arroz

• 

  500 g de garbanzos cocidos (en conserva) escurridos y aclarados
• 

  220 g de arroz blanco de grano largo
• 

  1000 gramo agua más extra para lavar
• 

  1 cucharadita de sal
• 

  1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)

Pasta con cebolla frita

• 

  agua para cocinar pasta
• 

  3 ½ cucharaditas de sal
• 

  300 g de pasta corta seca tipo ditalini
• 

  250 g de cebolla en juliana
• 

  2 cucharadas de harina de trigo
• 

  aceite para freír