Eszközök és tartozékok
Cassolette de poisson
Előkészítés 15p
Összesen 35p
6 portions
Összetevők
-
10 g de persil plat frais seulement les feuilles
-
100 g de carotte en morceaux de 2-3 cm
-
50 g de céleri en morceaux de 2-3 cm
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100 g de poireau en anneaux de 1 cm
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100 g d'oignon coupé en deux
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1 gousse d'ail
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60 g de beurre
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80 g de vin blanc sec
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500 g d'eau
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1 cube de bouillon de poisson réduite en poudre
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300 g de filet de saumon frais en cubes de 2-3 cm
-
300 g de filet de cabillaud en cubes de 2-3 cm
-
6 noix de Saint-Jacques
-
6 grosses crevettes crues décortiquées
-
150 g de crème liquide, 30-40% m.g.
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50 g de farine de blé
-
du poivre moulu au goût
-
du sel au goût
-
100 g de petites crevettes, pelées
-
60 g de fromage râpé Emmental
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
871.6 mg
Fehérje
32.8 g
Kalória
1829.7 kJ /
437.3 kcal
Zsír
28.3 g
Rost
1.3 g
Telített zsír
14.2 g
Szénhidrát
12 g
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