Ugrás a fő tartalomra Keresés
Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes
Nincs értékelés
Előkészítés 1óra
Összesen 11óra 25p
7 portion
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Duck
  • water
    1700 gram
  • honey
    170 gram
  • star anise
    4
  • cinnamon stick
    1
  • ginger, fresh root cut into pieces
    30 gram
  • Sichuan peppercorn
    1 tablespoon
  • Japanese soy sauce (or shoyu), type tamari
    30 gram
  • mandarin thin peel only, no pith
    1
  • duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
    1
  • Chinese five-spice powder
    1 - 2 teaspoon
Pancakes
  • water divided
    720 gram
  • salt
    ⅛ teaspoon
  • white flour
    255 gram
  • white flour to dust
  • sesame oil to brush
  • sweet plum sauce to serve
  • cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
    1
  • green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
    8

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 418.8 mg
Fehérje 26.1 g
Kalória 4043.4 kJ / 966.4 kcal
Zsír 71.9 g
Rost 2.2 g
Telített zsír 24 g
Szénhidrát 53.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

We Celebrate Our Uniqueness 32 Recept
Nemzetközi

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése