Eszközök és tartozékok
Brioche en cocotte, cacao et pépites de chocolat blanc
Előkészítés 10p
Összesen 3óra 55p
10 morceau/part
Összetevők
-
350 gramme de lait et un peu pour la dorure
-
15 g de levure déshydratée30 g de levure fraîche
-
700 gramme de farine de blé (T45), et un peu pour le plan de travail
-
50 g de poudre de cacao (tout type)
-
2 œufs
-
8 g de sel
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100 g de sucre en poudre
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150 g de beurre en morceaux
-
100 g chocolat blanc, en morceaux100 g chocolat blanc en pastilles
-
1 jaune d'œuf pour la dorure
-
sucre en grains
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 morceau/part
Nátrium
361.2 mg
Fehérje
13.6 g
Kalória
2200.8 kJ /
526 kcal
Zsír
20 g
Rost
4.8 g
Telített zsír
11.5 g
Szénhidrát
75.9 g
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10 Recept
Benelux
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