Menù: Crema di carote e polpette di vitello

3.5 6 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 1óra 30p
6 porzioni

Összetevők

Polpette
  • 70 g di pane bianco morbido, a pezzi
  • 100 g di latte
  • 2 g di menta fresca le foglioline lavate e ben asciugate
  • 70 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
  • 800 g di carne trita di vitello
  • 2 uova
  • ¾ di cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1500 g di acqua
Crema di carote
  • 100 g di cipolla a pezzi
  • 45 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 400 g di patate pelate e a pezzi
  • 450 g di carote pelate e a pezzi
  • 600 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 500 g di zucchine a metà
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Nehézség

könnyű


Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 788.3 mg
Fehérje 36.3 g
Kalória 2288.5 kJ / 547 kcal
Zsír 31 g
Rost 5.2 g
Telített zsír 10.9 g
Szénhidrát 30 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése