Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Steaks de chou-fleur rôti avec salsa et purée
Előkészítés 25p
Összesen 1óra
4 portions
Összetevők
Salsa
-
piment rouge frais coupé en deux et épépinée1
-
gousses d'ail2
-
d'huile d'olive extra vierge80 g
-
d'eau60 g
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de vinaigre de xérès15 g
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de raisins secs sultanines50 g
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de câpres non pareilles au vinaigre égouttées30 g
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de pignons de pin grillés30 g
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de persil frais effeuillés et feuilles grossièrement hachées5 brins
-
le zeste de 1 citron jaune finement râpé
-
de sel de mer½ c. à café
Steaks de chou-fleur
-
choux-fleurs2
-
d'huile d'olive extra vierge à ajuster en fonction des goûts
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d'origan déshydraté à ajuster en fonction des goûts
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de sel de mer à ajuster en fonction des goûts
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Purée de chou-fleur
-
d'eau500 g
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gousse d'ail1
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de lait d'amande100 g
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de beurre sans lactose50 g
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d'huile d'olive10 g
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de sucre en poudre1 pincée
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de sel de mer½ c. à café
-
de poivre moulu1 pincée
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Kalória
442.6 kcal /
1851.9 kJ
Fehérje
7.9 g
Zsír
35.8 g
Szénhidrát
29.5 g
Rost
7.7 g
Telített zsír
5.8 g
Nátrium
762.7 mg
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