Steaks de chou-fleur rôti avec salsa et purée

4.6 22 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 1óra

4 portions

Összetevők

Salsa

1 piment rouge frais coupé en deux et épépinée
2 gousses d'ail
80 g d'huile d'olive extra vierge
60 g d'eau
15 g de vinaigre de xérès
50 g de raisins secs sultanines
30 g de câpres non pareilles au vinaigre égouttées
30 g de pignons de pin grillés
5 brins de persil frais effeuillés et feuilles grossièrement hachées
le zeste de 1 citron jaune finement râpé
½ c. à café de sel de mer

Steaks de chou-fleur

2 choux-fleurs
d'huile d'olive extra vierge à ajuster en fonction des goûts
d'origan déshydraté à ajuster en fonction des goûts
de sel de mer à ajuster en fonction des goûts
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Purée de chou-fleur

500 g d'eau
1 gousse d'ail
100 g de lait d'amande
50 g de beurre sans lactose
10 g d'huile d'olive
1 pincée de sucre en poudre
½ c. à café de sel de mer
1 pincée de poivre moulu

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 762.7 mg

Fehérje 7.9 g

Kalória 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Zsír 35.8 g

Rost 7.7 g

Telített zsír 5.8 g

Szénhidrát 29.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Recept
Benelux

Votre Cookidoo® 2025 - Amateur de légumes 10 Recept
Benelux

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pancake complet au cottage cheese et chou vert

45p

Soupe de Nouilles Vietnamienne

1óra 20p

Sauce végétalienne façon bolognaise

50p

Légumes en Wellington

2óra 10p

Croustade aux champignons

1óra 40p

Lentil moussaka

Nincs értékelés

Tempeh teriyaki et légumes accompagnés de riz

40p

Pâtes aux tomates séchées au soleil et au tempeh

Nincs értékelés

Omelette avec Salade d'Olives, Tomates et Beyaz Peynir

Nincs értékelés

Purée de Patates Douces aux Lentilles, Feta et Sauce Balsamique à l'Oignon

55p

Courge poivrée farcie faible en glucides

Nincs értékelés

Toast aux Champignons avec Miso et Yaourt au Tahini

45p

Összes megjelenítése