Eszközök és tartozékok
Huevos mollet con salmón ahumado y salsa holandesa
Előkészítés 15p
Összesen 45p
4 raciones
Összetevők
Huevos mollet
-
4 huevos fríos
-
750 g de agua
Salsa holandesa
-
10 g de agua
-
20 g de zumo de limón
-
180 g de mantequilla en trozos
-
4 yemas de huevo
-
½ cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Montaje
-
100 g de salmón ahumado en lonchas
-
cebollino fresco picado, para espolvorear
-
4 rebanadas de pan de brioche (ver sugerencia)
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Nátrium
785.6 mg
Fehérje
19.7 g
Kalória
2548 kJ /
609 kcal
Zsír
47.8 g
Rost
1.1 g
Telített zsír
26.5 g
Szénhidrát
26.8 g
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