Saucisses végétaliennes (crues sans viande)

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Előkészítés 20p
Összesen 1óra 20p
600 g

Összetevők

  • d'oignon coupé en deux
    60 g
  • gousses d'ail
    3 - 4
  • de tomates coupée en deux
    80 g
  • de paprika doux
    3 c. à soupe
  • de piment d'Urfa concassé
    1 - 2 c. à café
  • de sumac
    3 c. à café
  • de cumin en poudre
    2 c. à café
  • de poivre moulu
    3 pincées
  • de sel
    1 - 1 ½ c. à café
  • de pâte de piment turque (Biber Salçası)
    65 g
  • de purée de tomates
    40 g
  • d'huile d'olive
    65 g
  • de sirop de grenade et un peu plus pour le service
    10 - 30 gramme
  • de jus de citron
    1 ½ c. à café
  • de sucre
    2 c. à café
  • d'eau (température ambiante)
    220 g
  • de boulgour brun, fin
    300 g
  • de persil frais effeuillé, finement haché
    15 g
  • de laitue iceberg pour le service
    15 - 20 feuilles
  • de menthe fraîche effeuillés, pour le service
    3 - 4 brins
  • de roquette pour le service
    10 - 15 feuilles
  • citrons en quartiers, pour le service
    1 - 2

Tápérték ekkora adagban: 20 g

Kalória 68 kcal / 284 kJ
Fehérje 2 g
Zsír 3 g
Szénhidrát 10.3 g
Rost 2 g
Telített zsír 0 g
Nátrium 109 mg

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