Trader's Rice with Tuna Gulai and Acar

Trader's Rice with Tuna Gulai and Acar

4.3 4 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra 40p

6 portions

Összetevők

Nasi Dagang

white Jasmine rice soaked in hot water for 20 minutes
400 g
glutinous rice soaked in hot water for 20 minutes
100 g
fresh ginger thinly sliced
20 g
shallots thinly sliced
50 g
coconut milk
200 g
fenugreek seeds
2 tsp
salt
1 tsp
water
1200 g

Acar

carrots cut in strips (5 cm x 1 cm)

200 g
Japanese cucumbers cut in strips (5 cm x 1 cm)

200 g
onions cut in thin slices
100 g
garlic cloves cut in thin slices
2
fresh red chilli cut in thin slices
1
salt
½ tsp
sugar
1 tbsp
vinegar
4 tbsp

Gulai Ikan Tongkol

coriander seeds
1 tbsp
fennel seeds
1 tbsp
cumin seeds
1 tbsp
cardamom seeds
1 tsp
cinnamon stick
1
star anise
3
cloves
6
dried chillies deseeded, soaked to soften
20 g
shallots
50 g
garlic cloves
4
fresh ginger
15 g
fish curry powder
45 g
kerisik (toasted coconut paste) (választható)
1 tbsp
galangal
10 g
fresh turmeric
10 g
tamarind extract
1 tsp
water
350 g
cooking oil
50 g
bird's eye chillies
10
salt
1 tsp
coconut milk
200 g
dried tamarind piece
1
palm sugar
15 g
black tuna (ikan tongkol) (approx. 1 fish), cut in pieces (2.5 cm)
1000 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1444.2 mg

Fehérje 45 g

Kalória 3492.2 kJ / 834.7 kcal

Zsír 29.1 g

Rost 13.6 g

Telített zsír 19.2 g

Szénhidrát 104.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Nikmat Raya 15 Recept
Nemzetközi

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Baked Salmon Sushi Cups

Baked Salmon Sushi Cups

30p

Rice salad with warm mustard dressing

Rice salad with warm mustard dressing

1óra 40p

Three Cheese Conchiglioni with Tomato Sauce - Conchiglioni ai tre formaggi e salsa al pomodoro

Three Cheese Conchiglioni with Tomato Sauce - Conchiglioni ai tre formaggi e salsa al pomodoro

1óra 30p

Pancit bihon

Pancit bihon

25p

Chicken, Basil and Roasted Red Pepper Spaghetti

Chicken, Basil and Roasted Red Pepper Spaghetti

35p

Italian Bean Soup - Pasta e fagioli

Italian Bean Soup - Pasta e fagioli

40p

Cajun pork rice

Cajun pork rice

1óra 15p

Lasagne Bolognese with Fresh Spinach Pasta

Lasagne Bolognese with Fresh Spinach Pasta

3óra

Nasi Kampung (Kampung-style fried rice)

Nasi Kampung (Kampung-style fried rice)

20p

Risotto with zucchini and prawns

Risotto with zucchini and prawns

1óra 15p

Creamy Chicken and Sun-Dried Tomato Pasta

Creamy Chicken and Sun-Dried Tomato Pasta

30p

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1óra 30p

Összes megjelenítése