Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Arabian Spice Mix
- 2 tbsp coriander seeds
- 1 tbsp cumin seeds
- 1 tbsp black peppercorns
- 8 cardamoms
- 3 dried bay leaves
- 1 cinnamon stick
- 1 tsp cloves
Chicken
- 1 tsp paprika powder, adjust to taste
- 2 tbsp olive oil
- 1 ½ tbsp lemon juice
- 1 ½ tsp salt, adjust to taste
-
½
tsp orange food colouring
vagy 1 pinch saffron - 4 - 5 whole chicken legs, with skin, fats removed, not scored (see tips)
- 1400 g water
Salad
- 1 cucumber, seeds removed, coarsely chopped
- 1 tomato, seeds removed, coarsely chopped (see tips)
- 30 g yellow onions, coarsely chopped
- 20 g coriander leaves, coarsely chopped
- 10 g pitted olives, coarsely chopped
- 2 tbsp lemon juice, adjust to taste
- ½ tsp salt, adjust to taste
- ½ tsp sugar, adjust to taste
Rice and Soup
- 350 g Basmati rice, rinsed (see tips)
- 1 ½ tbsp salt, adjust to taste
- 2 cardamoms
- 1 cinnamon stick
- 2 green chillies
- coriander leaves, to garnish
Harrah Sauce
- 2 fresh red chillies
- 2 - 5 bird's eye chillies (chilli padi)
- 4 garlic cloves
- 1 tomato, large sized, cut in quarters
- 10 g coriander leaves
- 2 tbsp lemon juice
- ¼ tsp salt, adjust to taste
- 3 - 4 tsp sugar
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2548 kJ / 609 kcal
- Fehérje
- 47 g
- Szénhidrát
- 67 g
- Zsír
- 16 g
- Telített zsír
- 3 g
- Rost
- 4 g
- Nátrium
- 3364 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseChicken Tikka Masala Pasta
45min
Spaghetti Carbonara
40min
Vegetable lasagne
1 Std. 35 Min
Teochew Seafood Porridge
45min
Chicken Pesto Tagliatelle
1h 5min
Chicken, Butternut Squash and Toasted Pine Nut Risotto
45min
Mushroom and bacon pasta
30 Min
Thosai (Rice and Lentil Pancakes)
9h 10 min
Arroz con Leche Cubano (Rice Pudding)
1h 5min
Pasta alla Puttanesca
35 Min
Arroz con Pollo a la Chorrea (Chicken and Rice)
45min
Veggie Loaded Pasta Sauce
30 Min