Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ

Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ

5.0 3 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 1óra

4 μερίδες

Összetevők

Σάλσα

κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη
1
σκελίδες σκόρδο
2
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
80 γρ.
νερό
60 γρ.
ξίδι sherry
15 γρ.
σταφίδες ξανθές
50 γρ.
κουτρούβι (κόκκους κάππαρης), τουρσί στραγγισμένο
30 γρ.
κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο
30 γρ.
μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα, χοντροκομμένα
5 κλωνάρια
λεμόνι μόνο το ξύσμα
1
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.

Στέικ κουνουπιδιού

κουνουπίδια
2
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο για το λάδωμα
ρίγανη, αποξηραμένη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Πουρές κουνουπιδιού

νερό
500 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
γάλα αμυγδάλου
100 γρ.
φυτικό βούτυρο
50 γρ.
ελαιόλαδο
10 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
1 πρέζα
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 μερίδα

Nátrium 762.7 mg

Fehérje 7.9 g

Kalória 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Zsír 35.8 g

Rost 7.7 g

Telített zsír 5.8 g

Szénhidrát 29.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Εκλεκτό Δείπνο 13 Recept
Nemzetközi

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Πρασόρυζο

35p

Αρακάς λαδερός

1óra

Πίτσα με σπανάκι, αυγά και σάλτσα από κόκινες πιπεριές

1óra 45p

Ομελέτα με μανιτάρια

40p

Βέγκαν λαζάνια χωρίς γλουτένη

2óra

Λευκή πίτσα

40p

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

20p

Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού

40p

Εύκολη σπανακόπιτα

2óra 10p

Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια

50p

Κραμπλ αμυγδάλου με λαχανικά

Nincs értékelés

Νηστίσιμα μπιφτέκια

2óra 30p

Összes megjelenítése