Eszközök és tartozékok
Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes
Előkészítés 20p
Összesen 50p
4 portions
Összetevők
-
235 g de beurre
-
600 g de filet d'agneau
-
3 branches de persil plat frais
-
3 branches d'estragon frais
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3 branches de cerfeuil frais
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2 c. à soupe de chapelure
-
500 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes
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150 g de pommes de terre coupées en morceaux
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200 g de céleri-rave coupé en morceaux
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200 g de carottes coupées en biseaux
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130 g de navets coupés en biseaux
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400 g d'asperges vertes fraîches ou surgelées
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200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
31.5 g
Kalória
4156 kJ /
1004 kcal
Zsír
87.5 g
Szénhidrát
20.3 g
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Délices de Pâques
10 Recept
Franciaország
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