Ugrás a fő tartalomra Keresés
Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge
3.9 18 értékelés
Előkészítés 35p
Összesen 1óra 10p
6 portions
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Összetevők

  • 80 g de parmesan en morceaux
  • 600 g d'eau et un peu pour la cuisson des gnocchis
  • 200 g de carottes en morceaux
  • 400 g de pommes de terre farineuses en morceaux
  • 1 jaune d'œuf
  • 4 c. à soupe de semoule de blé dur fine
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
    2 c. à soupe de fécule de pomme de terre
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 10 g de gros sel
  • 150 g de beurre demi-sel en morceaux
  • 4 feuilles de sauge fraîche
    1 c. à café de sauge déshydratée
  • 1 gousse d'ail râpée
  • 1 pincée de zeste de citron jaune non traité

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1097.9 mg
Fehérje 16.1 g
Kalória 2606.4 kJ / 622.9 kcal
Zsír 25.4 g
Rost 5 g
Telített zsír 15.5 g
Szénhidrát 82.3 g

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Franciaország

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