Chinois des Rois à la frangipane

Chinois des Rois à la frangipane

3.8 28 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 2óra

8 parts

Összetevők

La crème pâtissière

125 g de lait
22 g de sucre en poudre
12 g de fécule de maïs
1 jaune d'œuf
½ gousse de vanille

La pâte à brioche

200 g de lait
35 g de beurre doux et mou, coupé en morceaux
13 g de levure boulangère fraîche
365 g de farine de blé type 55
15 - 20 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel

La crème de frangipane

55 g de beurre en morceaux
65 g de sucre glace
95 g de poudre d'amande
57 g d'œuf (1 œuf moyen), battu
15 g de rhum

Le montage du chinois et le sirop à la fleur d'oranger

2 jaunes d'œufs
30 g de sucre
20 g d'eau
5 g d'eau de fleur d'oranger

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Nátrium 455.5 mg

Fehérje 15.4 g

Kalória 2541.2 kJ / 607.4 kcal

Zsír 27.5 g

Rost 3.9 g

Telített zsír 12.7 g

Szénhidrát 74.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Galettes des rois, le best-of 12 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pains aux raisins

20óra 15p

Pain cocotte seigle et épeautre

2óra 40p

Pita épinards et feta

2óra 25p

Baguette viennoise au chocolat

2óra 45p

Pain aux fruits secs

3óra 45p

Brioche butchy à la fleur d'oranger

3óra

Pain à la banane

1óra

Burger maison au steak de pois chiches

3óra 40p

Olivettes

1óra 45p

Petits pains au lait hérissons

2óra 35p

Bretzel

1óra 10p

Pain de mie vapeur sans croûte

3óra 10p

Összes megjelenítése