Bocconcini di vitello con peperoni

Name: Bocconcini di vitello con peperoni
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g di cipolla; 3 - 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 30 g di olio extravergine di oliva; 300 g di peperoni rossi; 100 g di polpa di pomodoro a pezzi; 1 cucchiaino di sale; 10 g di zucchero; 2 pizzichi di peperoncino; 500 g di scaloppine di vitello