Kompatibilis verziók
Menu: Bacalhau fresco com amêijoas e batata-doce assada e Pera com chocolate
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 300 g amêijoas frescas e limpas
- 600 água quente
- 1 ½ c. chá de sal
- 3 - 5 pés de salsa
- 50 g queijo parmesão cortado em pedaços
- 6 batatas-doces s/ casca (50 g cada aprox., com 8 cm comprimento aprox.)
- 50 g tomate cortado em rodelas (1 cm aprox.)
- 50 g curgete cortada em rodelas (1 cm aprox.)
- 10 g azeite, mais q.b. p/ untar e pincelar
- 50 g chocolate partido em pedaços pequenos ou em pepitas
- 300 g caldo de peixe líquido
- 600 g filetes de bacalhau fresco s/ pele
- 300 g pera cortada em fatias (1 cm largura aprox.)
- 30 g vinho do Porto
- ½ c. chá de cardamomo em pó
- 20 g amêndoa ralada
- 100 g manteiga
- 40 g vinho branco
- 1 c. chá de amido de milho
- 3 pitadas de pimenta
- 1 pitada de noz-moscada
- Gelado de baunilha q.b. p/ servir (ver dica)
- Amêndoa s/ pele, picada e torrada
- Tápérték
- ekkora adagban: 4 doses
- Kalória
- 6295.4 kJ / 1504.6 kcal
- Fehérje
- 63.1 g
- Szénhidrát
- 164.4 g
- Zsír
- 54.8 g
- Telített zsír
- 8.3 g
- Rost
- 20.9 g
- Nátrium
- 6691.8 mg
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Coxas de frango com puré de cenoura
8 Std. 45 Min
Carne de vaca estufada com gnocchi
1hod. 30min
Maruca com batatinhas novas e molho de alho-francês e cenoura
Nincs értékelés
Crepes com frango
1 godz. 35 min
Bifes de peru recheados e arroz a vapor
1hod.
Papas de aveia com abacate e ovo
30 min
Peixe com citrinos e arroz de cenoura
35 min
Peixe a vapor de saquê com arroz preto e brócolos
55 Min
Menu: Atum em molho de tomate com arroz e Doce de pêssego com bolacha
45 min
Menu: Almôndegas de frango, penne com molho de tomate e chouriço e Maçã com caramelo
1hod.
Menu: Arroz de pimentos com gambas e Salada de fruta em papelote
40 Min
Menu: Creme de legumes, Frango com batata e ervilhas e Vulcões de chocolate
1hod.