Kompatibilis verziók
Menu: Bacalhau fresco com amêijoas e batata-doce assada e Pera com chocolate
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 300 g amêijoas frescas e limpas
- 600 água quente
- 1 ½ c. chá de sal
- 3 - 5 pés de salsa
- 50 g queijo parmesão cortado em pedaços
- 6 batatas-doces s/ casca (50 g cada aprox., com 8 cm comprimento aprox.)
- 50 g tomate cortado em rodelas (1 cm aprox.)
- 50 g curgete cortada em rodelas (1 cm aprox.)
- 10 g azeite, mais q.b. p/ untar e pincelar
- 50 g chocolate partido em pedaços pequenos ou em pepitas
- 300 g caldo de peixe líquido
- 600 g filetes de bacalhau fresco s/ pele
- 300 g pera cortada em fatias (1 cm largura aprox.)
- 30 g vinho do Porto
- ½ c. chá de cardamomo em pó
- 20 g amêndoa ralada
- 100 g manteiga
- 40 g vinho branco
- 1 c. chá de amido de milho
- 3 pitadas de pimenta
- 1 pitada de noz-moscada
- Gelado de baunilha q.b. p/ servir (ver dica)
- Amêndoa s/ pele, picada e torrada
- Tápérték
- ekkora adagban: 4 doses
- Kalória
- 6295.4 kJ / 1504.6 kcal
- Fehérje
- 63.1 g
- Szénhidrát
- 164.4 g
- Zsír
- 54.8 g
- Telített zsír
- 8.3 g
- Rost
- 20.9 g
- Nátrium
- 6691.8 mg
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Salmão a vapor com molho doce de gengibre e soja
30min
Peru de Natal com frutos secos
1 Std. 30 Min
Almôndegas com molho de tomate e arroz
1 Std. 15 Min
Bacalhau da alentejana
50min
Peixe no forno com camarão, legumes e arroz basmati
1 Std.
Peixe com citrinos e arroz de cenoura
35min
Guisado de vitela com pimento e batata
1h 45min
Papas de aveia, bacon, alho-francês e tâmaras
30min
Papas de aveia com abacate e ovo
30min
Menu: Atum em molho de tomate com arroz e Doce de pêssego com bolacha
45min
Menu: Almôndegas de frango, penne com molho de tomate e chouriço e Maçã com caramelo
1 Std.
Menu: Arroz de pimentos com gambas e Salada de fruta em papelote
40min