Oliven-Ciabatta

Oliven-Ciabatta

4.4 14 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 24óra

30 Scheiben

Összetevők

Oliven-Kräuter-Mischung

Oliven, grün, entsteint
70 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Thymianblättchen, frisch
1 TL
Rosmarin abgezupft
1 Zweig

Poolish

Weizenmehl Type 550
150 g
Wasser lauwarm
150 g
frische Hefe zerbröselt
10 g
Extra virgin Olivenöl
5 g

Hauptteig und Fertigstellung

Wasser lauwarm
175 g
Weizenmehl Type 550
280 g
Weizen-Vollkornmehl
100 g
Hefe
5 - 10 g
Extra virgin Olivenöl
20 g
Salz
15 g
Wasser, heiß
250 g
Zitronensaft
3 Spritzer
Wasser
50 g

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 Scheibe

Nátrium 232 mg

Fehérje 2 g

Kalória 323 kJ / 77 kcal

Zsír 2 g

Rost 0.7 g

Telített zsír 0.2 g

Szénhidrát 13 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Brotgenuss 13 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pizzabrötchen mit Basilikumbutter

4 h 30 min

Low Carb Nussbrötchen

1 h 30 min

Brioche Burger Buns

3 h

Amerikanische Bagels

2 h

Vollkornklotz

3 h 30 min

Chia-Baguettes

3 h 50 min

Bierbrot

2 h

Würziges Fladenbrot

1 h 40 min

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24 h

Doppelbocker aus dem Topf

3 h

Dinkel-Quark-Brötchen

45 min

Weißbrot

15 h

Összes megjelenítése