Masfouf (graines de couscous aux fruits secs)

Name: Masfouf (graines de couscous aux fruits secs)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g de raisins secs de Corinthe; 100 g de raisins secs; 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger; 250 g de graines de couscous moyennes; 550 g d'eau; sel; 15 dattes dénoyautées; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 3 c. à soupe de beurre; 2 c. à soupe de sucre glace; 1 c. à soupe de cannelle en poudre