Tonhalas tészta

• 30 g Parmezán sajt, darabolva

Tonhal szósz

• 50 g hagyma, negyedelve
• 20 g olívaolaj
• 350 g paradicsom, konzerv
• 1 csipet só, vagy ízlés szerint
• 1 csipet bors, őrölt, vagy ízlés szerint
• ½ tk oregánó, szárított
• 140 g tonhalkonzerv, lecsepegtetve
• 50 g olívabogyó, fekete, magozott
• 10 g kapribogyó, magozott
• 1700 g víz
• 250 g tészta, száraz, pl. lumaconi (csigaházas tészta)
• 1 tk tengeri só