Cerdo asado con chutney, verduras, puré de camote y salsa de vino

Cerdo asado con chutney, verduras, puré de camote y salsa de vino

3.0 2 értékelés

Előkészítés 50p

Összesen 2óra

12 porción

Összetevők

Cerdo asado

2 ramitas de perejil fresco
2 ramitas de cebollín
2 ramitas de tomillo fresco
2 ramitas de cilantro fresco
2 ramitas de albahaca fresca
250 g pimiento en tiras (1 cm)
300 g de jugo de manzana
10 g de aceite de oliva
2000 g de espaldilla de cerdo, limpia y deshuesada
10 g de mostaza
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
2 hojas de laurel secas
2 clavos de olor

Verduras con chutney de manzana y chabacano, puré de camote y salsa de vino dulce

600 g de agua
500 g de zanahoria en rebanadas (3 cm)
1 diente de ajo
80 g de cebolla en cuartos
20 g de aceite de oliva
10 g chile, fresco en rebanadas finas
200 g de manzana (cualquier tipo) en cubos (1 cm)
80 g de chabacano fresco, congelado o seco
80 g de azúcar morena
25 g de vinagre balsámico con manzana
¼ cdita de jengibre seco en polvo
5 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
¼ cdita de pimienta negra molida
2 ½ cdita de sal
400 g de floretes de brócoli
1000 g de camote naranja cortado en trozos (3 cm)
300 g de caldo de verduras
100 g de crema de coco

100 g de leche de coco
250 g de vino tinto dulce Málaga o Pedro Ximenez
30 g de jugo de naranja, recién exprimido
1 cdita de fécula de maíz
50 g de crema (35% grasa)
10 g de granada (opcional)

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 porción

Nátrium 511.7 mg

Fehérje 25.6 g

Kalória 2161 kJ / 517 kcal

Zsír 38.8 g

Rost 4.8 g

Telített zsír 13.3 g

Szénhidrát 15.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Varoma Casserole 6 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Adobo con carne (TM6)

50p

Conejo con ciruelas

45p

Pollo asado con verduras

1óra 10p

Vitello Tonnato

3óra 25p

Tortitas de pollo en salsa verde

1óra

Ensalada de pollo, durazno y espinacas con nueces

20p

Barbacoa Tex-Mex

2óra

Hot dog del carrito

1óra 20p

Bowl de pollo Shawarma

1óra

Mole pobre

1óra 40p

Pollo Venezolano con arepas

40p

Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

4óra 30p

Összes megjelenítése