Eszközök és tartozékok
Mole pobre
Előkészítés 15p
Összesen 1óra 40p
6 porciones
Összetevők
-
1000 g de pierna de cerdo o espadilla de cerdo, en trozos (3 cm)
-
4 dientes de ajo fileteados
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1100 g de agua
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6 tomates verdes chicos, partidos en cuartos
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2 chiles colorados sin tallos ni semillas
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1 bolillo chico, rebanado y dorado en aceite
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1 ½ cdita de comino en polvo
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1 cdita de sal fina o al gusto
-
limones partidos en cuartos para acompañar
-
cebolla finamente picada, para acompañar
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 porción
Fehérje
39 g
Kalória
11901 kJ /
284 kcal
Zsír
11 g
Rost
1 g
Szénhidrát
10 g
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