Eszközök és tartozékok
Barbacoa Tex-Mex
Előkészítés 30p
Összesen 2óra
6 porciones
Összetevők
-
115 g de cebolla blanca en trozos
-
2 dientes de ajo pelados
-
210 g de puré de jitomate
-
15 g de chile chipotle adobado
-
½ cdita de comino en polvo
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½ cdita de paprika
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120 g de caldo de res
-
1 cdita de sal fina
-
15 g de aceite vegetal
-
1 cdita de pimienta negra molida
-
900 g de carne de res, sin hueso y cortada en trozos (5 cm)
-
1500 g de agua
-
cilantro para servir
-
tortillas para servir
-
guacamole para servir
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salsa de chile, roja o verde, para servir
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 6 porciones
Fehérje
195 g
Kalória
6837 kJ /
1628 kcal
Zsír
74 g
Rost
8 g
Szénhidrát
35 g
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