Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

4.0 199 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 12óra

6 portions

Összetevők

La veille

800 g de viande de bœuf à braiser (de préférence gîte, paleron, collier ou joue), coupée en cubes (2-3 cm)
350 g de vin rouge de préférence corsé

Le jour même

200 - 250 g d'oignons coupés en deux
3 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
400 - 500 g de carottes coupées en rondelles
100 - 200 g de lard fumé, coupé en lardons
150 g d'eau
20 g de fécule de maïs
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 bouquet garni (laurier, thym et persil)
2 carrés de chocolat noir 70% de cacao (választható)

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 550.7 mg

Fehérje 33.7 g

Kalória 1597.7 kJ / 381.8 kcal

Zsír 16.1 g

Rost 3.5 g

Telített zsír 5.5 g

Szénhidrát 16.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Bourgogne-Franche-Comté 6 Recept
Franciaország

Cuisson lente 6 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Sauté de porc à l'hawaïenne

45p

Poulet laqué au sésame

40p

Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs

30p

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

2óra 10p

Salade de bœuf et roquette

25p

Mafé de poulet

1óra

Hamburger au porc, sauce au gorgonzola et poires au marsala

2óra 30p

Roulés d'aubergine au jambon

55p

Menu express - Rouleaux de poulet à la tomate, haricots verts au beurre à l'estragon

35p

Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo

55p

Risetti au poulet, pesto estragon

30p

Boulettes de porc au fromage, sauce rosée et légumes du soleil

50p

Összes megjelenítése