Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

4.0 133 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 12óra

6 portions

Összetevők

La veille

800 g de viande de bœuf à braiser (de préférence gîte, paleron, collier ou joue), coupée en cubes (2-3 cm)
350 g de vin rouge de préférence corsé

Le jour même

200 - 250 g d'oignons coupés en deux
3 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
400 - 500 g de carottes coupées en rondelles
100 - 200 g de lard fumé, coupé en lardons
150 g d'eau
20 g de fécule de maïs
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 bouquet garni (laurier, thym et persil)
2 carrés de chocolat noir 70% de cacao (választható)

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 550.7 mg

Fehérje 33.7 g

Kalória 1597.7 kJ / 381.8 kcal

Zsír 16.1 g

Rost 3.5 g

Telített zsír 5.5 g

Szénhidrát 16.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cuisson lente 6 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Hamburger tex-mex

4h 25min

Poulet à la noix de cajou

40min

Waterzoï de poulet

1h

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

3h 5min

Arancini à la viande hachée

3h

Keftas au four

1h 20min

Gozleme

1h 40min

Empanadas au bœuf et coleslaw épicé

2h 10min

Agneau confit aux pruneaux

1h 40min

Rôti de porc farci au basilic

1h 25min

Lasagne à la bolognaise

2h 30min

Poulet marocain au garam masala et couscous

50min

Összes megjelenítése