Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)
Előkészítés 15p
Összesen 12óra
6 portions
Összetevők
La veille
-
800 g de viande de bœuf à braiser (de préférence gîte, paleron, collier ou joue), coupée en cubes (2-3 cm)
-
350 g de vin rouge de préférence corsé
Le jour même
-
200 - 250 g d'oignons coupés en deux
-
3 gousses d'ail
-
20 g d'huile d'olive
-
400 - 500 g de carottes coupées en rondelles
-
100 - 200 g de lard fumé, coupé en lardons
-
150 g d'eau
-
20 g de fécule de maïs
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 bouquet garni (laurier, thym et persil)
-
2 carrés de chocolat noir 70% de cacao (választható)
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
550.7 mg
Fehérje
33.7 g
Kalória
1597.7 kJ /
381.8 kcal
Zsír
16.1 g
Rost
3.5 g
Telített zsír
5.5 g
Szénhidrát
16.2 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Cuisson lente
6 Recept
Franciaország
Franciaország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Axoa d'agneau
55 Min
Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange
1 Std. 15 Min
Sot-l'y-laisse aux quatre-épices
1 Std.
Keftas de bœuf et garniture persillée au citron
55 Min
Alouettes provençales
1 Std. 30 Min
Steaks de poulet au paprika, coleslaw maison
25 Min
Pizza Big Mac
1 Std. 30 Min
Poulet sauce San Fernando
55 Min
Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse
55 Min
Risetti au poulet, pesto estragon
30 Min
Hamburger à l'entrecôte
Keine Bewertungen
Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur
40 Min