
Eszközök és tartozékok
Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée
Előkészítés 35p
Összesen 1óra 20p
6 portions
Összetevők
Les gnocchis
-
d'eau500 g
-
de pommes de terre farineuses, spécial purée en morceaux570 g
-
de mozzarella en cubes de 1 cm environ2 boules
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
de brisures de truffe3 c. à soupe
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail200 g
-
œuf1
La crème de parmesan truffée
-
échalote1
-
d'huile parfumée à la truffe2 c. à soupe
-
de crème liquide entière200 g
-
de parmesan râpé (voir "Conseil(s)")100 g
-
du poivre moulu
-
cressonnette
-
huile parfumée à la truffe
-
parmesan en copeaux
-
brisures de truffequelques
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Kalória
556 kcal /
2316 kJ
Fehérje
19 g
Zsír
35 g
Szénhidrát
41 g
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