Tourte au confit de canard et aux marrons

Name: Tourte au confit de canard et aux marrons
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 500 g d'eau; 250 g de rutabagas; 4 cuisses de canard confites; 12 feuilles de pâte filo (ou phyllo); 1 échalote; 1 carotte; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 1 branche de sarriette fraîche; 1 branche de romarin frais; 150 g de cognac; 200 g de fond de volaille; 180 g de marrons entiers, épluchés, en conserve