Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Purè di patate
- 1000 g di patate a pasta farinosa, pelate e a fette (0.5 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 350 g di latte
- 70 g di burro a tocchetti
- 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
Salsa al vino
- ½ scalogno a pezzi
- 20 g di burro
- 100 g di vino rosso
- 60 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di sale
- 4 filetti di manzo
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 3279 kJ / 784 kcal
- Fehérje
- 40.2 g
- Szénhidrát
- 52.1 g
- Zsír
- 43.2 g
- Telített zsír
- 21.8 g
- Rost
- 4.6 g
- Nátrium
- 827.2 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePolpette in bianco con purè di castagne
1 Std. 20 Min
Brasato di manzo al vino rosso
12h 30min
Saltimbocca alla romana
25min
Gnocchi al ragù
2 Std. 10 Min
Spezzatino di carne con polenta
4 Std.
Arrosto di vitello con carciofi
1h 5min
Polpettone di carne ai funghi
1 Std. 30 Min
Vitello tonnato
25u. 30min
Brasato ai funghi
6 Std.
Roastbeef in salsa verde
40min
Arrosto di lonza con purè di patate
1 Std. 30 Min
Roastbeef
55min