Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Αυγά
- 6 αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα), από το ψυγείο
- νερό, μέχρι την ένδειξη του 1 λίτρου
Σάλτσα γιαουρτιού
- 400 γρ. γιαούρτι, 3,5% λιπαρά
- 15 γρ. χυμό λάιμ, φρεσκοστυμμένο
- 10 γρ. μέλι
- ½ κ.γλ. κάρδαμο, αλεσμένο
- 1 κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 1 κ.γλ. αλάτι
Φαλάφελ
- 110 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι, σε ροδέλες (1 εκ.)
- 4 κλωνάρια κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 4 κλωνάρια μαϊντανό, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 κρόκο αυγού
- 400 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα, στραγγισμένα
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
- 1 κ.γλ. κόλιανδρο, αλεσμένο
- 1 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 40 γρ. αλεύρι
- 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- 40 γρ. αλεσμένη φρυγανιά (βλ. συμβουλή)
- 1500 γρ. λάδι, για τηγάνισμα
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 μερίδα
- Kalória
- 1695.8 kJ / 405.3 kcal
- Fehérje
- 15.2 g
- Szénhidrát
- 33.2 g
- Zsír
- 24.3 g
- Telített zsír
- 4.5 g
- Rost
- 5.8 g
- Nátrium
- 563.3 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseΚουνουπίδι ογκρατέν
55 min
Πρασόρυζο
35min
Μελιτζάνες ιμάμ
1 Std. 40 Min
Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα
1h
Ινδικό κάρυ με ψητή κολοκύθα και ρεβίθια
45 Min
Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι
12h 45 min
Ζυμαρικά με ραγού λαχανικών
45 Min
Σπαγγέτι με λεμόνι
35min
Φαλάφελ με σάλτσα ντομάτας και καρύδας
9h
Κουνουπίδι με πουρέ αρακά
40 Min
Φαλάφελ με κουκιά και ρεβίθια
50 Min
Νηστίσιμα μπιφτέκια
2 Std. 30 Min