![Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8DD51FDC-D3F5-429E-881C-8B9AC3D26A30/Derivates/61EB6D53-C9CF-4E5E-81DE-0C589FE1A2FA.jpg)
Kompatibilis verziók
Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 1 diente de ajo
- 100 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
- 30 g de aceite de oliva
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1 pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)
- 70 g de jamón curado en dados
- 2 - 3 contramuslos de pollo sin piel ni hueso, enteros (aprox. 300 g)
- 70 g de zanahoria en trozos
- 50 g de cebolla
- 70 g de apio en trozos
- 1500 g de agua
- 3 patatas lavadas con piel, cortadas a la mitad transversalmente (aprox. 75 g c/u)
- 800 g de pierna de cordero lechal con hueso (deshuesada y cortada en trozos de 4x4 cm)
- 6 chalotas pequeñas, peladas
- 12 dátiles sin hueso
- 12 orejones de albaricoque
- 50 g de nueces peladas
- 1 hoja de laurel seca
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 100 g de vermut rojo
- 2 huevos (envueltos en film transparente)
- 30 g de fideos
- 1 cucharadita de sal
- 70 g de turrón de Jijona blando en trozos (y un poco más para espolvorear)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 2974 kJ / 712 kcal
- Fehérje
- 40.73 g
- Szénhidrát
- 46.39 g
- Zsír
- 39.55 g
- Rost
- 9.31 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseDesayuno en cama: Jugo, fruta y huevos benedictinos TM6
1h
Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes
1h
Salmón al vapor con glaseado de soja y jengibre dulce
30 min
Pollo a la Cubana
40 分钟
Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6
1h
Galletas “Levain Copy Cat”
1小时 20 分钟
Ternera estofada con ñoquis
1h 30min
Crepas de Pollo
1h 35 min
Digestivo
10 分钟
Fideos chinos con verduras y tiras de ternera
1h
Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles
1h 10min
Tacos al pastor chilangos
40 分钟