Eszközök és tartozékok
Filetto di maiale in salsa alle ciliegie
Előkészítés 15p
Összesen 1óra 30p
4 porzioni
Összetevők
Salsa alle ciliegie
-
200 g di vino rosso
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50 g di acqua
-
3 - 4 cucchiai di confettura di ciliegie
-
2 - 3 pizzichi di sale
-
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 - 2 rametti di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
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20 g di burro
-
20 g di farina tipo 00
Filetti di maiale
-
2000 g di acqua
-
4 filetti di maiale in medaglioni (80-120 g ciascuno, altezza 2.5 cm)
-
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
-
2 - 3 pizzichi di sale
-
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato fresco
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 porzione
Fehérje
42.9 g
Kalória
2707 kJ /
647 kcal
Zsír
37.4 g
Rost
0.7 g
Szénhidrát
37.1 g
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Olaszország
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