Polpettone al vapore con salsa ai funghi

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

4.7 205 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra 45p

6 porzioni

Összetevők

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
500 g di carne trita di manzo
2 uova
50 g di pangrattato
1 cucchiaino di sale + q.b.
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
12 - 16 fette di pancetta affumicata
3 fette di prosciutto cotto (circa 100 g)
120 g di mozzarella ben scolata dal siero e a fettine sottili
1 scalogno a metà
200 g di funghi prataioli, a metà
20 g di burro
200 g di vino bianco
450 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo vegetale
80 g di panna (min. 30% di grassi)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 0 mg

Fehérje 38.2 g

Kalória 1728 kJ / 413 kcal

Zsír 25.6 g

Rost 0.9 g

Telített zsír 0 g

Szénhidrát 7.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Secondi di Carne 59 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Vitello tonnato

25 Std. 30 Min

Agnello al vino

40 Min

Roastbeef in salsa verde con patate

40 Min

Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese

1 Std. 10 Min

Roastbeef

55 Min

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40 Min

Costolette di agnello in crosta, con patate sautè e contorno di spinaci

1 Std.

Polpettone con crema di peperoni

55 Min

Cannelloni al ragù

1 Std. 30 Min

Coniglio in porchetta

1 Std. 20 Min

Arrosto di vitello con carciofi

1 Std. 5 Min

Roastbeef in salsa verde

40 Min

Összes megjelenítése