Eszközök és tartozékok
Kärntner Kasnudeln
Előkészítés 1óra
Összesen 1óra 45p
6 Portionen
Összetevők
Nudelteig
-
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche400 g
-
Sonnenblumenöl20 g
-
Wasser120 g
-
Eier2
-
Salz1 TL
Fülle
-
Wasser500 g
-
Salz2 ½ TL
-
Erdäpfel, mehlig geschält, geviertelt100 g
-
Zwiebeln geviertelt50 g
-
Butter50 g
-
Semmelwürfel130 g
-
Bröseltopfen500 g
-
Milch200 g
-
frische Minze gehackt (siehe Tipp)2 EL
-
frische Petersilie gehackt1 EL
-
weißer Pfeffer, gemahlen3 Prisen
-
Muskatnuss, gemahlen1 Prise
Fertigstellung
-
Wasser500 g
-
Salz½ TL
-
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten100 g
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 Portion
Nátrium
2337 mg
Fehérje
28 g
Kalória
3421 kJ /
818 kcal
Zsír
47 g
Rost
3.4 g
Telített zsír
26 g
Szénhidrát
70 g
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