Eszközök és tartozékok
Kürbiskernbrot
Előkészítés 15p
Összesen 3óra 30p
25 Scheiben
Összetevők
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten30 g
-
Kürbiskerne und etwas mehr zum Ausstreuen170 g
-
Dinkel300 g
-
Roggen50 g
-
Wasser450 g
-
Hefe (20 g)½ Würfel
-
Sauerteig flüssig (75 g), z. B. von Seitenbacher1 Pck.
-
Zucker1 Prise
-
Weizenmehl Type 1050250 g
-
Essig10 g
-
Salz1 ½ TL
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 Scheibe
Fehérje
5 g
Kalória
518 kJ /
124 kcal
Zsír
6 g
Rost
3.3 g
Szénhidrát
13 g