Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 50 g di sedano a pezzi (2 cm)
- 2 spicchi di aglio
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
12
fettine di vitello (circa 600 g)
vagy 12 filetti di manzo (circa 600 g) (vedere consigli) - 50 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 1 cucchiaino di pepe + q.b.
-
100
g di prosciutto cotto a listarelle doppie
vagy 100 g di pancetta a listarelle doppie - 50 g di vino rosso
- 300 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 1 pizzico di zucchero
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1038 kJ / 248 kcal
- Fehérje
- 26.4 g
- Szénhidrát
- 2.2 g
- Zsír
- 14.9 g
- Rost
- 1.2 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseScaloppine di vitello al limone
25 min
Friarielli e salsiccia
50 min
Gnocchi al ragù
2 godz. 10 min
Spezzatino di manzo con patate
1sa 10 dk
Anello di polenta con sugo ai funghi e speck
1sa 30 dk
Polpette in salsa di funghi e vino bianco
45 min
Cotolette di spinaci
40 min
Polpette fritte
40 min
Polpettone classico (TM6)
1h 15min
Polpettone di carne ai funghi
1sa 30 dk
Spezzatino di maiale, mele e cipolle
1sa 30 dk
Trippa alla fiorentina
1h 15min