Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Brasato di manzo al vino rosso
Előkészítés 10p
Összesen 12óra 30p
4 porzioni
Összetevők
Marinata
-
1000 g di carne di manzo (girello intero) in un unico pezzo
-
750 g di vino rosso corposo (tipo Barolo)
-
4 chiodi di garofano
-
½ cipolla rossa a metà
Brasato
-
1 gambo di sedano a pezzi (3 cm)
-
1 carota pelata e a pezzi (2 cm)
-
100 g di lardo a cubetti (0.5 cm)
-
1 scalogno a pezzi
-
1 spicchio di aglio
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
200 g di passata di pomodoro
-
1 pezzo di stecca di cannella
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe
-
20 g di burro
-
10 g di farina tipo 00
Polenta
-
1500 g di acqua
-
1 cucchiaio di sale grosso
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
-
400 g di farina di mais bramata
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 porzione
Fehérje
64.9 g
Kalória
4217 kJ /
1008 kcal
Zsír
46.3 g
Rost
5 g
Szénhidrát
88.4 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Secondi di Carne
59 Recept
Olaszország
Olaszország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro
2 godz.
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1 godz. 45 min
Mondeghili
40 min
Pollo alle erbe con insalata di fagioli bianchi e pesto di rucola
1 godz. 15 min
Pollo, formaggio e prosciutto
30 min
Petto di pollo al limone in salsa di sedano
35 min
Agnello al vino
40 min
Pollo, pancetta e olive
35 min
Polpettone di Halloween
1 godz. 30 min
Stufato di pollo al sidro
Brak ocen
Shepherd's Pie con coda di bue
Brak ocen
Pancetta di maiale croccante con insalata di riso tiepida
1 godz. 30 min