Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Pici
- 400 g di farina tipo 0 + q.b.
- 220 g di acqua
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
Salsa all'etrusca
- 2 uova fredde di frigorifero
- acqua sino ad arrivare a 1 l
- 120 g di pecorino, a pezzi (2-3 cm)
- 2 - 3 spicchi di aglio
- 80 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 10 g di menta fresca, le foglie lavate ed asciugate
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 120 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
- pecorino grattugiato, a piacere (választható)
- pepe nero macinato, a piacere (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 3261 kJ / 779 kcal
- Fehérje
- 23 g
- Szénhidrát
- 76.9 g
- Zsír
- 44.3 g
- Telített zsír
- 10.8 g
- Rost
- 3.2 g
- Nátrium
- 975.2 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePasta alla gricia
30min
Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi
1h 30min
Polenta
1h
Pizzoccheri
50min
Ziti con ragù alla napoletana
1h 30min
Rabaton
1h
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2h
Tagliatelle al ragù
1h 10min
Maccheroni al ferretto con ragù calabrese
2 godz. 50 min
Pasta al forno veloce
45min
Gnocchi di patate
1h 30min
Gnocchi alla sorrentina
1 Std. 25 Min