Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 250 g de farine de blé
- 3 œufs
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 1 brin de persil frais
- 30 g de beurre, en morceaux
- 100 g de châtaignes cuites et pelées, émiettées
- 350 g de champignons de Paris frais, en quartiers
- farine, pour le plan de travail
- 30 g de mascarpone
- 1 c. à café de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 50 g de carotte, en morceaux
- 50 g de poireau, en morceaux
- 20 g de beurre
- 20 g de vin blanc sec
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 pincées de sel
- eau salée, pour la cuisson des ravioles
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 3029.2 kJ / 724 kcal
- Fehérje
- 16.5 g
- Szénhidrát
- 69.6 g
- Zsír
- 42.6 g
- Telített zsír
- 21.7 g
- Rost
- 3.7 g
- Nátrium
- 774.1 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseRisottos aux champignons, petits pois et pancetta
35min
Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou
1h
Risotto à la patate douce et aux châtaignes
35min
Soupe de nouilles ramen japonaise
1h 45min
Cannellonis à la ricotta
55min
Gnocchi de pomme de terre farcis aux courgettes
1h 15min
Lasagnes champignons-fromage
1h 15min
Risotto au potimarron et aux saint-jacques
1h 30min
Saumon-épinard
25min
Risotto aux fruits de mer sans lactose
35min
Risotto aux cèpes
35min
Lasagne au potimarron, aux épinards et aux champignons
1h 30min