Thermomix® pengefedél szükséges

Ennek a receptnek az elkészítéséhez Thermomix® lapátfedőre van szüksége. Bővebben

Arrosto di vitello con asparagi confit
TM6

Arrosto di vitello con asparagi confit

4.3 (4 értékelés)

Összetevők

Arrosto di vitello

  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 15 g di sale grosso
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 1 foglia di alloro fresca
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 foglia di salvia fresca
  • 2 bacche di ginepro
  • 4 scalogni, tagliati in quarti
  • 800 g di fesa di vitello, in un unico pezzo

Asparagi confit

  • 1500 g di acqua
  • 400 g di asparagi (Ø 1,5 cm, lunghezza 14 cm circa)
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di aglio in polvere
  • 30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

  • 50 g di vino bianco secco

Tápérték
ekkora adagban: 1 porzione
Kalória
926 kJ / 221 kcal
Fehérje
30.3 g
Szénhidrát
3.9 g
Zsír
8.8 g
Telített zsír
2.2 g
Rost
1.7 g
Nátrium
1103.8 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése