Arrosto di vitello con asparagi confit

Arrosto di vitello con asparagi confit

4.3 4 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 2óra

6 porzioni

Összetevők

Arrosto di vitello

olio extravergine di oliva q.b.
15 g di sale grosso
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 foglia di alloro fresca
1 spicchio di aglio
1 foglia di salvia fresca
2 bacche di ginepro
4 scalogni tagliati in quarti
800 g di fesa di vitello in un unico pezzo

Asparagi confit

1500 g di acqua
400 g di asparagi (Ø 1,5 cm, lunghezza 14 cm circa)
15 g di olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di aglio in polvere
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

50 g di vino bianco secco

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 1103.8 mg

Fehérje 30.3 g

Kalória 926 kJ / 221 kcal

Zsír 8.8 g

Rost 1.7 g

Telített zsír 2.2 g

Szénhidrát 3.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Involtini di pollo con purè di patate dolci

1óra

Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore

2óra 40p

Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)

2óra 10p

Medaglioni alla pizzaiola

40p

Terrine di pollo e patate (per 2 persone)

50p

Insalata di cetrioli con cereali e pollo

30p

Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli

1óra 25p

Polpette di agnello con focaccine batbout

1óra 30p

Scaloppine con zucchine alla mediterranea

30p

Spiedini di crocchette di fagioli

50p

Lonza di maiale al forno con riso

1óra 30p

Pollo speziato con Tabbouleh

Nincs értékelés

Összes megjelenítése