Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
The Ultimate Guinness Pot Roast
Összetevők
Pot Roast Spice Mix
-
sea salt flakes10 g
-
coffee beans5 g
-
black peppercorns4 g
-
dark brown sugar45 g
-
garlic powder20 g
-
ground paprika5 g
-
cayenne pepper¼ tsp
Mirepoix
-
brown onions cut into quarters200 g
-
celery stalks cut into pieces100 g
-
carrot cut into pieces100 g
-
extra virgin olive oil20 g
Pot Roast
-
beef chuck roast, fat trimmed2000 g
-
extra virgin olive oil2 tbsp
-
tomato paste40 g
-
dried bay leaf1
-
fresh thyme leaves only3 sprigs
-
garlic cloves bruised, skins on3
-
carrots halved lengthways6
-
pickling onions peeled10
-
Guinness® (1 can)440 g
Horseradish cream
-
crème fraîche200 g
-
lemon juice20 g
-
horseradish cream50 g
-
extra virgin olive oil20 g
Veggies and gravy
-
arrowroot flour30 g
-
Vegetable stock paste (see Tip)1 tsp
-
water100 g
-
frozen baby peas500 g
-
broccolini trimmed, cut in half lengthways2 bunches
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Ausztrália és Új-Zéland
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Chicken in chipotle sauce
40 Min
Beef, ale and dumpling stew
2 Std. 55 Min
Ossobuco Milanese
3 Std. 25 Min
Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup
1 Std.
Lamb biryani with vegetable curry
1 Std. 30 Min
Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)
25 Std.
Beef stew with gnocchi
3 Std. 15 Min
Veal sweetbreads with creamy white wine sauce
3 Std. 30 Min
Vegetable pasta soup and pork roll with vegetables, puddings, muffins
1 Std. 40 Min
Miso soup and sake seafood with rice
1 Std. 5 Min
Thai-style prawn broth with spicy apples
1 Std. 15 Min
Bread and tomato soup, rolled spinach omelette and steamed ratatouille vegetables
1 Std. 5 Min