
Eszközök és tartozékok
The Ultimate Guinness Pot Roast
Előkészítés 40p
Összesen 3óra 25p
10 portions
Összetevők
Pot Roast Spice Mix
-
sea salt flakes10 g
-
coffee beans5 g
-
black peppercorns4 g
-
dark brown sugar45 g
-
garlic powder20 g
-
ground paprika5 g
-
cayenne pepper¼ tsp
Mirepoix
-
brown onions cut into quarters200 g
-
celery stalks cut into pieces100 g
-
carrot cut into pieces100 g
-
extra virgin olive oil20 g
Pot Roast
-
beef chuck roast, fat trimmed2000 g
-
extra virgin olive oil2 tbsp
-
tomato paste40 g
-
dried bay leaf1
-
fresh thyme leaves only3 sprigs
-
garlic cloves bruised, skins on3
-
carrots halved lengthways6
-
pickling onions peeled10
-
Guinness® (1 can)440 g
Horseradish cream
-
crème fraîche200 g
-
lemon juice20 g
-
horseradish cream50 g
-
extra virgin olive oil20 g
Veggies and gravy
-
arrowroot flour30 g
-
Vegetable stock paste (see Tip)1 tsp
-
water100 g
-
frozen baby peas500 g
-
broccolini trimmed, cut in half lengthways2 bunches
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Kalória
509.8 kcal /
2133 kJ
Fehérje
50.8 g
Zsír
22.6 g
Szénhidrát
29.4 g
Rost
7.3 g
Telített zsír
7.6 g
Nátrium
648.6 mg
Tetszik, amit látsz?
Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a

Thermomix® Everyday Winter 2024
72 Recept
Ausztrália és Új-Zéland
Ausztrália és Új-Zéland