Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Ossobuco Milanese
Összetevők
Gremolata
-
fresh parsley leaves only5 sprigs
-
garlic clove1
-
lemon zest only, white pith1
Ossobuco
-
extra virgin olive oil plus an extra 3 tbsp20 g
-
brown onion cut into quarters200 g
-
celery stalks cut into pieces100 g
-
carrot cut into pieces100 g
-
water250 g
-
white wine200 g
-
canned chopped tomatoes (400 g can)1 can
-
Beef stock paste (see Tips)2 tsp
-
tomato paste50 g
-
fresh thyme leaves only3 sprigs
-
ossobuco (see Tips)6 pieces
-
plain flour to dust
-
sea salt to season
-
ground black pepper to season
Risotto alla Milanese
-
warm water400 g
-
saffron2 - 3 pinches
-
Parmesan cheese40 g
-
eschalot30 g
-
extra virgin olive oil40 g
-
salted butter40 g
-
Arborio rice320 g
-
white wine60 g
-
stock paste of choice (see Tips)20 g
-
water350 g
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információ
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Beef, ale and dumpling stew
2óra 55p
Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup
1óra
Lamb biryani with vegetable curry
1óra 30p
The Ultimate Guinness Pot Roast
3óra 25p
Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)
25óra
Charlotte Russe
3óra
Beef stew with gnocchi
3óra 15p
Vegetable pasta soup and pork roll with vegetables, puddings, muffins
1óra 40p
Miso soup and sake seafood with rice
1óra 5p
Thai-style prawn broth with spicy apples
1óra 15p
Bread and tomato soup, rolled spinach omelette and steamed ratatouille vegetables
1óra 5p
Butternut pumpkin soup, fish with rice and vegetables, apple-pear crumble
1óra