Handbrot mit Schinken und Käse

Handbrot mit Schinken und Käse

4.7 123 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 12óra 30p

1000 g

Összetevők

Poolish

Dinkelmehl Type 630
120 g
Wasser
150 g
frische Hefe erbsengroß
1 g

Brotteig und Fertigstellung

Weizenmehl Type 550
500 g
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen und Benetzen
250 g
Salz
10 - 12 g
frische Hefe zerbröselt
5 - 6 g
Zucker (választható)
5 g
Bergkäse in Stücken
75 g
75 g Gouda, in Stücken
Cheddar in Stücken
75 g
75 g Emmentaler, in Stücken
Schinkenspeck, gewürfelt (5 mm)
80 g
Wasser zum Benetzen
Schmand zum Servieren
250 g
Schnittlauch (választható) in feinen Röllchen, zum Servieren
1 Bund

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 100 g

Nátrium 580 mg

Fehérje 13 g

Kalória 1328 kJ / 317 kcal

Zsír 9 g

Rost 2.7 g

Telített zsír 4 g

Szénhidrát 45 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

THERMOMIX® Magazin 6/2024 41 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Challah

1h 30 phút

Baguette

3h 45 phút

Helles Landbrot

51h

Schinken-Käse-Laugentaler

2h 20 phút

Rustikales Brot

1h 40 phút

Libanesisches Fladenbrot

3h 20 phút

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

15h

Weißbrot

15h

Walnuss-Knäckebrot

1h 50 phút

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24h

Joghurtbrot

14h 50 phút

Körner-Bagels

2h

Összes megjelenítése