Eszközök és tartozékok
Blanquette de veau
Előkészítés 15p
Összesen 1óra
4 portions
Összetevők
-
1100 g d'eau
-
1 branche de thym frais effeuillée
-
2 feuilles de laurier déshydratées
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1 bouquet de persil frais
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600 g de sauté de veau coupé en morceaux
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300 g de carottes émincées
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200 g de blanc de poireau émincé
-
300 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en quatre ou en six
-
20 g de beurre
-
15 g de farine
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
28 g
Kalória
1339 kJ /
320 kcal
Zsír
16 g
Rost
9 g
Szénhidrát
15 g
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