Kompatibilis verziók
Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Beef Wellington
- ½ oz dried porcini mushrooms
- 4 ½ oz boiling water
- 1 tbsp vegetable oil, to fry
- 17 ½ - 24 oz beef tenderloin
- ½ - 1 tsp salt, plus extra to season, to taste
- 10 ½ oz fresh button mushrooms, quartered
- 2 shallots, halved
- 2 oz unsalted butter, diced
- 3 - 4 sprigs fresh thyme, leaves only
- 4 oz Madeira wine, dry or sweet
- 1 tsp ground black pepper
- 13 oz puff pastry (see Tip)
Assembly
- 1 large egg, whisked
Carrots, Mashed Potatoes and Gravy
- 17 ½ oz water
- 21 oz carrots, thinly sliced
- 12 oz whole milk
- 35 oz potatoes, peeled, sliced (¼ in.)
- 1 tsp salt, plus extra to taste
- 1 ½ oz Madeira wine, dry or sweet
- ground black pepper, to taste
- 1 oz unsalted butter, diced
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 5694.6 kJ / 1361 kcal
- Fehérje
- 52.2 g
- Szénhidrát
- 119.5 g
- Zsír
- 72.8 g
- Telített zsír
- 27.2 g
- Rost
- 13.4 g
- Nátrium
- 1541.5 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseHamburgers
30 min
Buffalo Burger with Bourbon Glazed Onions
1 Std. 10 Min
Chimichurri Steak Pita Sandwich
40min
Turkey Burgers with Caramelized Onions and Red Peppers
30 min
Classic Diner Burger
25 min
Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad
13h 20min
Chimichurri Roast Chicken
1 godz. 20 min
Chicken with Creamed Spinach Crepes
1h 50min
Swedish Meatballs with Gravy
30 min
Teriyaki Chicken
1 godz.
Turkey and Corn Soup
1 godz. 5 min
Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta
3 Std. 35 Min