Kompatibilis verziók
Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Beef Wellington
- ½ oz dried porcini mushrooms
- 4 ½ oz boiling water
- 1 tbsp vegetable oil, to fry
- 17 ½ - 24 oz beef tenderloin
- ½ - 1 tsp salt, plus extra to season, to taste
- 10 ½ oz fresh button mushrooms, quartered
- 2 shallots, halved
- 2 oz unsalted butter, diced
- 3 - 4 sprigs fresh thyme, leaves only
- 4 oz Madeira wine, dry or sweet
- 1 tsp ground black pepper
- 13 oz puff pastry (see Tip)
Assembly
- 1 large egg, whisked
Carrots, Mashed Potatoes and Gravy
- 17 ½ oz water
- 21 oz carrots, thinly sliced
- 12 oz whole milk
- 35 oz potatoes, peeled, sliced (¼ in.)
- 1 tsp salt, plus extra to taste
- 1 ½ oz Madeira wine, dry or sweet
- ground black pepper, to taste
- 1 oz unsalted butter, diced
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 5694.6 kJ / 1361 kcal
- Fehérje
- 52.2 g
- Szénhidrát
- 119.5 g
- Zsír
- 72.8 g
- Telített zsír
- 27.2 g
- Rost
- 13.4 g
- Nátrium
- 1541.5 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseGolden Spiced Turkey Kefta
30 Min
Shredded Chicken Taco Filling
30 Min
Chicken Tetrazzini
40min
Beef Stroganoff
1 godz.
Chicken Enfrijoladas
50min
Picadillo (Texas Hash)
40min
Meatballs with Tomato Sauce
45 Min
Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas
1 Std. 10 Min
Turkey Taco Bowl
1 godz.
Tinga de Pollo (TM6)
40min
Pollo Pibil
1 godz. 30 min
Sausage and Red Pepper Pasta
45 Min