Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Ripieno
- 200 g di formaggio Valtellina Casera a pezzi (2-3 cm)
- 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (stagionatura 24 mesi)
- 250 g di verze a listarelle
- 600 g di patate, pelate e a pezzi (1.5 cm circa)
- 500 g di acqua
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
Pasta fresca
- 200 g di farina di grano saraceno
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 5 uova
- 2 pizzichi di sale
- 1000 g di acqua
Terminare la preparazione
- 120 g di burro a pezzi
- 4 foglie di salvia fresca
- pepe nero macinato, a piacere
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 2266.3 kJ / 541.6 kcal
- Fehérje
- 20.8 g
- Szénhidrát
- 50.9 g
- Zsír
- 29.5 g
- Telített zsír
- 10.2 g
- Rost
- 4.1 g
- Nátrium
- 311.2 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseLinguine con pesto di noci e broccoli
35 Min
Risotto patate e rosmarino
40 Min
Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco
35 Min
Risotto viola al radicchio e scamorza
35 Min
Pasta e cavolfiore alla napoletana
45min
Penne integrali risottate cavolfiori e noci
40 Min
Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano
35 Min
Crema di fave al finocchietto
50min
Pennette risottate burro e Parmigiano Reggiano
20min
Pasta integrale fagioli e cozze
1h
Risotto alle castagne
30 Min
Penne risottate broccoli, salsiccia e olive
40 Min