Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Továbbá szükséges
Thermomix® késburkolat
Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta (TM6)
Előkészítés 20p
Összesen 16óra 30p
6 porzioni
Összetevők
Marinata
-
60 g di scalogno a metà
-
2 carote senza le estremità e pelate
-
1 gambo di sedano
-
800 g di carne di manzo campanello, a pezzi (circa 3 cm)
-
600 g di vino Porto
-
6 chiodi di garofano
-
6 bacche di ginepro
-
1 pizzico di coriandolo in polvere
-
1 pizzico di curcuma in polvere
-
1 pizzico di cumino in polvere
-
1 pizzico di aglio in polvere
-
5 grani di pepe nero
Chips di patata
-
800 g di patate americane dolci arancioni, pelate e a metà
-
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
Sugo
-
20 g di sedano
-
20 g di cipolla
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
500 g di passata di pomodoro
-
200 g di pomodori datterino
-
1 cucchiaio colmo di dado per brodo
-
1 bustina di zafferano
Cottura della carne
-
30 g di amido di mais (maizena)
-
20 g di burro
-
125 g di acqua calda (non bollente)
-
1 pizzico di dado liofilizzato per brodo vegetale
-
2 cucchiai di zucchero
-
mandorle a lamelle, tostate q.b.
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 porzione
Nátrium
371.4 mg
Fehérje
3.9 g
Kalória
1528.5 kJ /
365.3 kcal
Zsír
11.9 g
Rost
5.8 g
Telített zsír
2.9 g
Szénhidrát
43 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információ
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Bagel rosa con pollo, avocado e verdure
2óra
Lasagna autunnale
2óra
Involtini alla romana
1óra
Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini
3óra 30p
Polenta bianca e salsiccia
1óra 30p
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1óra 45p
Polpettone allo speck con pere
1óra
Polpettone di carne con ripieno di carciofi
2óra 20p
Polpettone con salsa ai funghi
1óra 30p
Tartare di manzo al pomodoro in emulsione
15p
Goulash ungherese
1óra 45p
Polpettone mortadella e pistacchio
50p