Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Továbbá szükséges
Thermomix® késburkolat
Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta (TM6)
Előkészítés 20p
Összesen 16óra 30p
6 porzioni
Összetevők
Marinata
-
60 g di scalogno a metà
-
2 carote senza le estremità e pelate
-
1 gambo di sedano
-
800 g di carne di manzo campanello, a pezzi (circa 3 cm)
-
600 g di vino Porto
-
6 chiodi di garofano
-
6 bacche di ginepro
-
1 pizzico di coriandolo in polvere
-
1 pizzico di curcuma in polvere
-
1 pizzico di cumino in polvere
-
1 pizzico di aglio in polvere
-
5 grani di pepe nero
Chips di patata
-
800 g di patate americane dolci arancioni, pelate e a metà
-
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
Sugo
-
20 g di sedano
-
20 g di cipolla
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
500 g di passata di pomodoro
-
200 g di pomodori datterino
-
1 cucchiaio colmo di dado per brodo
-
1 bustina di zafferano
Cottura della carne
-
30 g di amido di mais (maizena)
-
20 g di burro
-
125 g di acqua calda (non bollente)
-
1 pizzico di dado liofilizzato per brodo vegetale
-
2 cucchiai di zucchero
-
mandorle a lamelle, tostate q.b.
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 porzione
Nátrium
371.4 mg
Fehérje
3.9 g
Kalória
1528.5 kJ /
365.3 kcal
Zsír
11.9 g
Rost
5.8 g
Telített zsír
2.9 g
Szénhidrát
43 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információ
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Hamburger di manzo
1óra
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2óra 30p
Medaglioni alla pizzaiola
40p
Pollo con le mandorle (per 2 persone)
35p
Ossibuchi ai funghi
3óra 30p
Rollè di tacchino ripieno con contorno di patate
1óra 30p
Polpette di pollo con emulsione alle erbe
1óra
Trippa alla fiorentina
1óra 15p
Zuppa di pollo e cavolfiori
40p
Filetto di manzo con peperonata
40p
Pollo fritto coreano in salsa piccante
3óra
Crema di zucca e polpette di tacchino
1óra