Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 2000 γρ. σουπιές καθαρισμένες, πλυμένες (καθαρό βάρος 1000-1100 γρ.) (βλ. συμβουλή) (ζητήστε να σας κρατήσουν ένα σακουλάκι μελάνι)
- 500 γρ. νερό
- 2 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
- 80 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 100 γρ. ελαιόλαδο
- 250 γρ. κόκκινο ξηρό κρασί
- 1 σακουλάκι μελάνι σουπιάς
-
1
κ.σ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
vagy 1 κύβο ζωμού λαχανικών - 1 κ.γλ. αλάτι
- 10 κόκκους μαύρου πιπεριού
- 2 ξυλάκια κανέλας
- 3 γαρίφαλα ολόκληρα
- 50 γρ. βαλσαμικό ξίδι (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 μερίδα
- Kalória
- 1365 kJ / 328 kcal
- Fehérje
- 30.5 g
- Szénhidrát
- 3.9 g
- Zsír
- 18.8 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseΓαριδομακαρονάδα
40min
Μπακαλιάρος με μέλι και σόγια, ρύζι και λαχανικά
55min
Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο
1h 35min
Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο
10 min
Γαρίδες σκορδάτες (ορεκτικό)
25min
Τσιγαρισμένες γαρίδες
15min
Τσιγαρισμένος σολομός
15min
Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα
1 Std.
Χταποδάκια
45min
Χταπόδι στιφάδο
1h 45min
Γαρίδες σαγανάκι
50min
Σοταρισμένες πικάντικες γαρίδες
30 Min