Σουπιές

5.0 7 értékelés
Előkészítés 10p
Összesen 1óra 20p
6 μερίδες

Összetevők

  • σουπιές καθαρισμένες, πλυμένες (καθαρό βάρος 1000-1100 γρ.) (βλ. συμβουλή) (ζητήστε να σας κρατήσουν ένα σακουλάκι μελάνι)
    2000 γρ.
  • νερό
    500 γρ.
  • φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
    2
  • κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
    80 γρ.
  • ελαιόλαδο
    100 γρ.
  • κόκκινο ξηρό κρασί
    250 γρ.
  • σακουλάκι μελάνι σουπιάς
    1
  • πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
    1 κ.σ.
    1 κύβο ζωμού λαχανικών
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • κόκκους μαύρου πιπεριού
    10
  • ξυλάκια κανέλας
    2
  • γαρίφαλα ολόκληρα
    3
  • βαλσαμικό ξίδι (választható)
    50 γρ.

Nehézség

közepes


Tápérték ekkora adagban: 1 μερίδα

Fehérje 30.5 g
Kalória 1365 kJ / 328 kcal
Zsír 18.8 g
Szénhidrát 3.9 g

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése
Τσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας

Τσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας

4.9(35)

1óra

Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

4.8(5)

1óra

Κοκκινόψαρα με ντομάτες και ρύζι με καρότο

Κοκκινόψαρα με ντομάτες και ρύζι με καρότο

5.0(2)

50p

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Nincs értékelés

Γαύρος λαδορίγανη

Γαύρος λαδορίγανη

4.6(5)

40p

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

4.0(1)

30p

Μπακαλιάρος με βούτυρο εσπεριδοειδών

Μπακαλιάρος με βούτυρο εσπεριδοειδών

3.0(1)

50p

Τσιπούρες στον ατμό σε ζωμό με πατάτες

Τσιπούρες στον ατμό σε ζωμό με πατάτες

Nincs értékelés

Τραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού

Τραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού

5.0(3)

1óra

Σολομός με μπρόκολο και σάλτσα μουστάρδα με μέλι

Σολομός με μπρόκολο και σάλτσα μουστάρδα με μέλι

5.0(2)

40p

Σολομός με κρούστα από αμύγδαλα και ταλιατέλες με σπαράγγια

Σολομός με κρούστα από αμύγδαλα και ταλιατέλες με σπαράγγια

5.0(1)

35p

Μπακαλιάρος με πλιγούρι

Μπακαλιάρος με πλιγούρι

Nincs értékelés

Összes megjelenítése