Neapolitan Pizza

4.4 44 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 9óra
2 portions

Összetevők

  • water
    450 g
  • Italian flour "tipo 00"
    360 g
    strong white bread flour
  • dried instant yeast
    1 tsp
    10 g fresh yeast
  • fine sea salt
    8 g
  • lemon juice (see tip)
    30 g
    1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)
  • pizza sauce e.g. Mutti Classic
    200 g
    passata, e.g. Mutti Classic
  • Italian flour "tipo 00" for dusting
    strong white bread flour, for dusting
  • fresh mozzarella sliced, well drained
    250 g
  • extra virgin olive oil for drizzling
  • fresh basil leaves for garnishing
    16

Nehézség

közepes


Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 2696.3 mg
Fehérje 49.7 g
Kalória 4585.9 kJ / 1096.1 kcal
Zsír 31.3 g
Rost 7.6 g
Telített zsír 17.4 g
Szénhidrát 150.9 g

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése