Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

Name: Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g de carottes; 100 g d'oignon; 500 g de lait de coco; 200 g d'eau; 1 c. à café bombée de cannelle en poudre; 1 c. à café bombée de curcuma en poudre; 1 c. à café bombée de gingembre en poudre; du sel; du poivre moulu; 20 crevettes cuites, décortiquées; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1 citron vert