Eszközök és tartozékok
Mala bakkwa (Chinese pork jerky)
Előkészítés 10p
Összesen 24óra 40p
30 pieces
Összetevők
-
pork meat, sinew free cut into pieces (3 cm), partially frozen (see Tips)500 g
-
caster sugar120 g
-
honey40 g
-
Sichuan pepper to taste (see Tips)15 - 20 g
-
paprika½ tsp
-
Shaoxing wine40 g
-
light soy sauce50 g
-
ground black pepper½ tsp
-
oil to grease
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 piece
Nátrium
70 mg
Fehérje
3.1 g
Kalória
285.4 kJ /
68.2 kcal
Zsír
3.6 g
Rost
0.2 g
Telített zsír
1.3 g
Szénhidrát
5.7 g