Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Le riz
- 1000 g d'eau
- 1 ½ c. à café de sel
-
20
g d'huile d'olive
vagy 20 g de beurre - 250 g de riz étuvé
Le poulet râpé
- 250 g d'escalope de poulet, sans peau (1-2 escalopes), taillées en lanières (3 cm d'épaisseur)
- 2 c. à soupe sauce de soja
-
1
c. à soupe huile de sésame toasté
vagy 1 c. à soupe huile d'olive
Les légumes
- 120 g de carottes (1-2 carottes)
- 160 g de laitue bébé cos (1-2 cœurs de laitue)
- 180 - 200 g de tomates poire (2 tomates et assez petites pour passer dans la grande goulotte)
- 200 g de concombre, épluché ou non épluché avec les extrémités coupées
- 100 g d'oignon rouge (½-1 oignon), coupé verticalement en deux
- 200 g d'avocat (1 avocat mûr mais ferme), coupé en deux ou en quartiers
La sauce au yaourt et à la coriandre
- 8 brins de coriandre fraîche, effeuillés (dont 1 brin effeuillé pour la finition)
- ½ c. à café de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 250 g de yaourt nature, non sucré
- 100 g de mayonnaise
- 4 c. à soupe de noix de cajou grillées, non salées
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 3349.8 kJ / 800 kcal
- Fehérje
- 26.8 g
- Szénhidrát
- 61.8 g
- Zsír
- 47.5 g
- Telített zsír
- 14.5 g
- Rost
- 7.2 g
- Nátrium
- 898.8 mg
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