Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 3 gousses d'ail
- 2 brins de persil italien, feuilles uniquement
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à thé de paprika doux moulu
- 1 c. à thé de cumin moulu
- 1 pincée de poivre de Cayenne moulu, au goût
- 400 g de tomates, env. 3 tomates moyennes coupées en morceaux de 3 cm (voir Conseil)
- 1 c. à soupe de pâte de tomates
- 600 g d'aubergine (1 aubergine de grande taille), à demi pelée et coupée en dés de 2 cm
- 1 c. à thé de sel, au goût
- 1 pincée de poivre moulu, au goût
- 1 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche, ciselées
- coriandre fraîche, ciselée, pour la finition
- persil italien, ciselé, pour la finition
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 260.6 kJ / 62.3 kcal
- Fehérje
- 1.4 g
- Szénhidrát
- 7.3 g
- Zsír
- 3.7 g
- Telített zsír
- 0.5 g
- Rost
- 3.1 g
- Nátrium
- 299.3 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSauce hollandaise
25 phút
Mayonnaise bistro
5min
Sauce tomate
40min
Légumes cuits à la vapeur avec vinaigrette au kéfir
Brak ocen
Aïoli aux câpres et citron
10min
Saumon teriyaki à l'érable avec riz et brocoli
30min
Poisson et frites
Brak ocen
Sauce BBQ Dr. Pop
Brak ocen
Guacamole
10min
Pico De Gallo
15min
Toast de champignons au miso avec yaourt au tahini
45 min
Sauce simili Sriracha
Brak ocen